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Sabe del tema, y sabe mucho, pero no lo sabe explicar. Da los temas con acetatos, información sumamente antigua, de la cual mucha ya no es del todo útil, sobretodo en temas de tecnología. En el tema restaurantero es una maestraza, pero fuera de ahí se le complica un poco. Sus examenes son abiertos y la dificultad de ellos es mediana.. pasas, pero no esperes un 10, conformate como con un 8 y di q te fue chido. Sus clases son muy lentas, pero con todo y todo, aprendes bien..